COMER CHOCOLATE
Etiquetas: beneficios, cacao, chocolate, comer, dulce, dulzura, placer, Salud, tropical
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¿Sabías que comer chocolates moderadamente tiene múltiples beneficios? ¿Quien no ha experimentado placer en degustar esta especial sustancia que nos atrapa tan solo con su nombre?
Para las fans de tan preciado alimento, hay más que buenas noticias. Consumir chocolate ayuda a prevenir enfermedades y hasta para las que cuidan la silueta o están a dieta, hay dulces novedades.
Resulta ser que los investigadores empezaron a prestarle más atención a esta sustancia cautivadora y que causalmente, cuando estamos algo tristes, parece que un bocado del moreno y tentador alimento, estimula el bienestar emocional, ellos como nosotras se preguntaron por qué, y si sigues estas líneas podrás enterarte de todo lo que descubrieron de la rica sustancia.
El chocolate está compuesto químicamente por calcio, hierro riboflavina, flavónoides, sustancias que ayudan a prevenir enfermedades del corazón, no es casualidad que en las penas de amor, el chocolate sea tan amigo para mitigar tales penas, mas halla de la analogía, realmente previene problemas cardíacos, sus compuestos antes mencionados actúan como antioxidantes.
La mala prensa que tenía de producir acné, gracias a Pensnsylvania School of Medicine, ha descubierto que consumiendo o no consumiendo chocolate, no repercute en la aparición del molesto acné. Así concluyeron luego del estudio a participantes que accedieron a comer chocolote.
Otra sustancia que habita en el chocolate es la cafeína y la teobromina pero en cantidades insignificantes por ejemplo unos 30grs de chocolate en una taza de leche equivalen a una taza de café descafeinado.
Si comes y comes y no podes dejar de comer chocolate, te cuento que no es culpa de la riquísima golosina, no señorita, se ha descubierto también que el chocolate no es adictivo pero para nada, a si que si comes sin parar, ¡ya no hay excusas para esconder que eres ansiosa!
¿No comes chocolate por el colesterol? Otra buena nueva, según los expertos otra sustancia genial, que compone al chocolate es Ácido Estereárico, esté ácido graso no incrementa el colesterol malo o LDL.
El chocolate está compuesto por manteca de cacao que su componente químico es Acido Oleico el mismo que tiene el aceite de oliva, es un ácido graso monoinsaturado que se asocia al beneficio de estimular en el organismo el colesterol bueno o HDL.
¿Buscas un antidepresivo natural? Tu tentador amigo el chocolate es el héroe hoy, los carbohidratos elevan la serotonina pero se ha comprobado que es su sabor, su textura lo que estimula al sistema nervioso, generando ese particular placer y relax.
¿Cuál de todos los chocolates existentes es el más sano? Que buena pregunta, porque se ha descubierto que el mejor es el CHOCOLATE AMARGO, es el que se ganó toda la aprobación de la comunidad científica, este campeón ganó el primer puesto ya que una tableta contiene el doble de antioxidantes que una de chocolate con leche por ejemplo, y si estas haciendo dieta, la increíble noticia es que los investigadores han comprobado que ¡¡el chocolate amargo tiene muchísimas menos calorías que todos los chocolates que conozcas!!
Si quieres comer sin una sola gota de culpa, prepara tres cucharadas de cacao en polvo, mas una cucharada de aceite vegetal por cada 30 grs. de chocolate que pide cualquier receta y degústalo tranquila que no influirá en tu peso.
Otro descubrimiento es que la caries son producidas por múltiples razones, pero el chocolate no es culpable, si habitan tu boca, porque el cacao contiene agentes antibacterianos que ayudan a eliminar el deterioro de la dentadura, por eso el moreno más moreno de los chocolates, el amargo, sigue siendo el manjar ideal.
Si ya estás tentada como yo por probar este bombón moreno en tabletas, no lo pienses más, y proba un bocado di cardinale pero que sea del amargo, que es el único permitido y avalado por los expertos y por los investigadores en salud.
Mas halla de la ciencia, y de tanta cosa seria, para las que son fanáticas de esta golosina, podemos constatar que esta famosa “intuición femenina” que nos caracteriza a las mujeres, está mas que reafirmada, ya que las mujeres por intuición a lo primero que acudimos cuando estamos ansiosas o tristes es a un negocio y nos traemos unas barritas de chocolate.
Hoy los investigadores y la intuición femenina, hay coincidido plenamente. Si no pregúntale a las mujeres canadienses o inglesas (según estadísticas)que prefieren abandonar por un mes el sexo, antes que al moreno bombón culinario.
María Cristina Hernández.
