Las bayas de Goji son unos frutos desecados que provienen de Ásia. Por aquellos lares es un producto muy considerado ya que lo consumen de diferentes maneras, bien como zumo, en las ensaladas, o como complemento dietético. También se usan en sopas, en el té o crudas. Pero lo que más valor le da son sus grandes propiedades como alimento nutricional.

La recolección de las bayas de goji resulta bastante curiosa, ya que durante el proceso las bayas no pueden ser tocadas por las manos humanas. Según los asiaticos estas frutas al tomar contacto con las manos pierden su bonito color rojo y se ponen negras, por eso las recogen sacudiendo los árboles y dejando caer el fruto en redes de bambú. Luego esas bayas pasan a secar y sin haber pasado por las manos de nadie llegan hasta nuestra mesa.

Pero pasemos a comentar las múltiples propiedades que tiene este fruto del oriente. Su principal característica es su gran poder antioxidante, por lo que se asegura que retrasa el envejecimiento. Posee diversas vitaminas esenciales entre las que se encuentra la A, B, E y C, ácidos grasos esenciales como el Omega 3 y 6. Además posee betaína un componente que relaja y mejora la memoria. Según los estudios la baya de goji es una de las frutas que más propiedades beneficiosas aporta al organismo.

Pero no solo de vitaminas y nutrientes se trata, sino que además es estupendo para prevenir el cáncer e incluso se han hecho estudios en China a personas tratadas contra la enfermedad y quienes tomaban las bayas mejoraban considerablemente. La vitamina C es beneficiosa para fortalecer el sistema inmunológico por lo tanto la persona que se encuentra sometida a tratamientos duros encuentran en las bayas de goji un complemento ideal para su recuperación.

Además de todo lo que hemos mencionado existen otras propiedades que las hacen singulares y recomendables. Es ideal para hacernos sentir con energía, fortalece el corazón y la sangre, reduce el colesterol, mejora la digestión, es adecuado para la tos seca, pues la alivia. Aseguran que mejora el insomnio y que mejoran la calidad de las relaciones sexuales y la fertilidad. Ayudan a combatir el estress y alivia el dolor de cabeza y los mareos, ya que es analgésica y antibacteriana. También es un estupendo antiiflamatorio y adecuado para la artritis. Al depurar la sangre ayuda a normalizar el nivel de azúcar en la misma. Además ayuda en el embarazo y la menopausia.

Como pueden ver las bayas de goji representan una fruta altamente beneficiosa en muchos sentidos. Como siempre se aconseja consultar con el médico si está tomando algún medicamento o tiene alguna enfermedad, por si fuera contraproducente. En caso contrario las bayas de goji se encuentran en cualquier semillería. La dosis adecuada y recomendable por persona y día es entre 20 y 40 bayitas. Con esta cantidad podemos disfrutar de todos los beneficios de la fruta asiatica.

Tiene un bonito color rojo y se presenta en forma de fruto seco, parecido a las uvas pasas en tamaño y forma. Su precio oscila entre los 1´80 y 2´50 cada 100 gramos, según zona y empresa que lo comercialice. Actualmente en España se está consumiendo con más asiduidad, ya que sus propiedades se están extendiendo a través del mundo. En la antigua China y hasta ahora ha sido un fruto muy reconocido, pero no ha sido hasta ahora que ha transcendido al resto de países con gran aceptación. Toda una fruta desconocida para muchos que ahora se encuentra al alcance de quien quiera probarla y beneficiarse de sus grandes cualidades.

Mercedes Hidalgo

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