JAMIE OLIVER, PASIÓN POR LA COCINA
Etiquetas: Cocina, Jamie Oliver, recetas, restaurante
Es “la alegría de huerta”, y nunca mejor dicho porque ver a este chico rodeado de alimentos naturales en su huerta particular es todo un placer. Jamie Oliver sorprende con sus recetas en uno de los programas de cocina más dinámicos de la televisión. 
En España podemos verlo en el Canal Cocina, y es uno de los cocineros con más audiencia de todo el mundo, ya que ha llegado al punto de hacer giras por las televisiones de todos los países.
Jamie Oliver es inglés, nacido en Essex, Reino Unido. Desde pequeño estuvo relacionado con la cocina, ya que sus padres tenían un pub. Dejó pronto el colegio debido a que no era buen estudiante, y es que Jamie ya se sentía atraído por los fogones. De este modo se propuso estudiar cocina. Comenzó trabajando como pastelero en el restaurante Antonio Carluccio’s Neal Yard, de cocina italiana, es entonces cuando el joven cocinero se dedica de pleno a la cocina de este país, con el que se identifica totalmente. Sus platos están llenos del colorido y los sabores mediterráneos y Jamie se convierte en un cocinero dinámico de gran personalidad. Comienza a trabajar en el restaurante The River Café, como ayudante de cocina y es entonces cuando es fichado por la BBC. A partir de ese momento Jamie Oliver salta a la fama y comienza una carrera de cocinero al que muchos admiran.
Su energía e ilusión a la hora de elaborar los platos, de una manera natural en la que prima los ingredientes de calidad, hacen de él un cocinero original capaz de realizar recetas de cualquier alimento que se le ponga por delante. Este dinamismo lo transmite por la pantalla y el espectador aprende al verlo trabajar.
Pero Jamie Oliver no solo se ha centrado en mostrar formas de cocinar sino que ha emprendido algunos proyectos con fines sociales, como Jamie´s Kitchen, una serie de programas en los que pretende abrir un restaurante Fifteen, para enseñar y dar trabajo a jóvenes desempleados y con problemas de integración.
Además hizo otra serie en los que trataba de enseñar a los ingleses a comer mejor y concienciarlos para dedicar un tiempo a preparar la comida que van a comer, Embajador de cocina, intercambiaba recetas entre los ciudadanos para que en los barrios se unieran los vecinos para realizar la elaboración de un plato y compartirlos todos juntos.
En casa de Jamie, podemos verlo en su plenitud, ya que dispone de una huerta propia para abastecerse y realizar platos exquisitos. En definitiva es un placer ver a este cocinero joven que disfruta de su trabajo y nos hace a los demás disfrutar del arte de la cocina.
Mercedes Hidalgo
