TORTA DE CUMPLEAÑOS
Susana1108
13 Marzo 2011
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Etiquetas: agazajos, cumpleaños, fiestas, mateada
Etiquetas: agazajos, cumpleaños, fiestas, mateada
- TORTA DE CUMPLEAÑOS
Torta de cumpleaños: ¿Quieres realizar una rica torta de cumpleaños? Si quieres agazajar a algún familiar por su cumpleaños, o llevar algún postre a la casa de tus amigos, simplemente tienes ganas de tomar unos ricos mates compartirdo con tu gente querida nada mejor que esta exquisita torta, solo necesitas de unos pocos ingredientes y las ganas de ponerte a hacerla.
Aquí te doy mi receta para que tú también puedas realizarla y verás que no te arrepentirás, no solo por lo rica que es sino porque tiene una muy linda presentación, además la puedes decorar y rellenar a tu gusto, solo hace falta un poco de imaginación.
Necesitas 180 gramos de manteca, 330 gramos de azúcar, 3 claras de huevos, 360 gramos de harina leudante, 1 taza de leche, a cucharadita de esencia de vainilla, y 100 gramos de cacao o 2 barritas de chocolate derretido.
Para la preparación debes batir bien la manteca hasta que esté blanda y cremosa, luego le agregas de a poco el azúcar, y cuando esté bien mezclado le incorporas de a una las claras de huevo.
Mezclar todo y luego vas incorporando la harina tamizada y la leche lentamente hasta formar una mezcla homogénea. Una vez preparada separar una tercera parte de la misma y mezclarla con el chocolate derretido.
Calentar el horno a temperatura media, enmantecar y enharinar un molde redondo y colocar la torta alternando la parte blanca con la de chocolate agregando de a cucharadas. Una vez colocada en el molde hornear el tiempo suficiente hasta que al introducir un palito éste salga seco.
Luego de la cocción retirar del horno, y cuando esté tibia desmoldarla.
Dejar enfriar y cortar en dos capas. Allí se le agrega dulce de leche y crema chantilly, según el gusto se le puede incorporar trocitos de duraznos en almíbar, merengues, o chocolate rallado.
Luego juntar las capas y decorar.
Para el baño preparar el merengue con dos claras de huevo, 200 gramos de azúcar y unas gotitas de jugo de limón.
En una planchita colocada sobre la hornalla colocar encima de la misma una ollita con las dos claras y 100 gramos de azúcar, batir un ratito y luego agregar el azúcar restante y el limón. Seguir batiendo hasta que quede bien espeso y no chorree al colocarlo sobre la torta. Cubrir la misma y decorarla con chocolate, coco rallado, grageasde colores, según sea el gusto de cada uno. !Suerte con esta torta y que le salga muy rica¡
