Esta comida rinde 5 porciones y necesita 90 minutos de cocción.
Ingredientes:
500 cm3 de crema de leche
3 paquetes de espinaca
2 zanahorias
1/4 kg de chauchas
150 gramos de queso rallado
150 gramos de queso cuartirolo
1 apio
1 puerro
4 huevos
condimentos a gusto
Preparación:
Hervir las espinacas bien lavadas en agua y sal, hasta que estén bien tiernitas y al pincharlas con un tenedor se noten blandas. Dejar enfriar y escurrirlas para sacarle toda el agua.
Mientras tanto, picar bien el apio y los puerros y cortar las zanahorias en trocitos pequeños. Hervir todas las verduras incluyendo las chauchas, cortadas …

Ingredientes:
3 pechugas de pollo
2 manzanas verdes
2 cebollas de verdeo
1 zanahoria
1 plantita de rúcula
2 puerros
2 limones
150 gramos de queso rallado
1 cucharadita de perejil
3 cucharadas de aceite
condimentos a gusto
Preparación:
Exprimir bien los limones, mientras picar el perejil. Colocar en un recipiente
el jugo del limón , junto con el perejil y el aceite. Luego condimentar.
Mezclar bien y dejar descansar unos minutos.
Posteriormente lavar los puerros y picarlos. Pelar las manzanas verdes y cortarlas en cubos, al igual que las cebollas de verdeo.
Hervir las pechugas junto con las verduras  durante 20 minutos.
Luego colar todo y picar …

Esta tarta rinde 8 porciones, por lo tanto si calculamos 2 por personas su rendimiento sería para 4 personas.
Ingredientes para la masa:
200 gramos de harina leudante
1 tacita tamaño té de agua tibia
1 pisca de sal
1 huevo
3 cucharadas de leche
50 gramos de manteca.
Ingredientes para el relleno:
2 pechugas de pollo
1/2 pimiento morrón
2 huevos duros
1 huevo batido
sal (cantidad necesaria)
condimentos a gusto
100 gramos de queso rallado
1 trocito (aproximadamente 150 gramos )de queso cremoso
1/2 cebolla picada
1 taza de caldo de verduras
Preparación de la masa:
Colocar sobre la mesa la harina previamente tamizada, luego agregar la sal …

Si quieres visitar un lugar paradisíaco, donde poder descansar, meditar y lograr toda la paz y la tranquilidad que estás buscando, visita Merlo, ciudad serrana situada en la provincia de San Luis, de la República Argentina. Esta villa de Merlo está enclavada en plena sierra de Comechingones (cadena montañosa que divide a la provincia de San Luis de la de Córdoba.
Está considerada como el tercer microclima del mundo. Su belleza es inigualable, y hacia donde dirijas la mirada te encontrarás con todas la sierra en su magnitud. A solo unos …

Estos ingredientes rinden 4 porciones, o sea que se calcula para 4 personas.
INGREDIENTES:
Una pechuga de pollo de aproximadamente 1 kg.
rocío vegetal
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 o 3 cucharadas de perejil
1 taza pequeña (tamaño té de caldo de verduras)
2 cucharadas soperas de crema de leche
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
100 gramos de chauchas
2 choclos
100 gramos de arvejas
100 gramos de arroz
1 pimiento morrón
1 papa mediana
PREPARACIÓN:
Cortar en bifes bien finitos las pechugas de pollo, salarlas y dejarlas reposar unos minutos.
Por otra parte cocinar en rocío vegetal la cebolla, junto con el pimiento morrón, ambos cortados en …

INGREDIENTES:
200 gramos de harina común
50 gramos de manteca derretida
sal a gusto
2 huevos
50 gramos de levadura de cerveza
1 taza de leche
200 gramos de queso cremoso cortado en cubos
100 gramos de queso rallado
1/2 pimiento morrón
10 aceitunas
1/2 cebolla
1 paquete de espinaca
PREPARACION:
Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona, agregarle la sal y la manteca derretida. Mezclar todo y agregarle la levadura de cerveza disuelta en la leche tivia.. Por último incorporar los huevos por separado: primero las yemas y luego las claras batidas a punto de nieve. Dejar descanzar tapada en …

Si quieres preparar un rico asado “de tira” a la parrilla para compartir en familia, por ejemplo para un cumpleaños se debe calcular a razón de 1/2 kilogramo de carne por persona. En este caso como las personas éramos 10 se utilizaron 5 kilogramos de asado.
Para ocación se eligieron cortes variados: un trozo de vacío, otro de costilla, y un matambre de casi 2,5 kilogramo.
Primeramente se debe salar bien la carne de ambos lados utilizando sal gruesa y si se desea mas gustosa se le puede agregar algún condimento como …

Esta torta acabo de hacerla para regalarle a mi sobrina y ahijadita por su cumpleaños número 20.
Toda su elaboración es casera y fue calculada para 30 personas, su peso es de 6 kilogramos.
INGREDIENTES:
500 gramos de manteca
600 gramos de azúcar
9 huevos
1 kg de harina leudante
600 cm3 de leche
4 barritas de chocolate
1 kilogramo de dulce de leche
500 cm3 de crema de leche
500 gramos de azúcar impalpable
1 taza de almíbar
200 gramos de frutillas
200 gramos de nueces.
adornos a gusto
1 kilogramo de fondant
200 gramos de fécula de maíz
 
PREPARACION:
Batir bien la manteca, luego incorporarle de a …

Esta comida está calculada para 4 personas.
INGREDIENTES:
1 pesceto chico ( de aproximadamente 700 gramos)
100 gramos de jamón cocido o paleta de cerdo
100 gramos de queso en barra
2 cucharadas de perejil picado
3 o 4 aceitunas verdes
1 trocito de morrón picado fino
sal, pimienta, o cualquier codimento a gusto
2 tazas de caldo de verduras
1 cucharada de crema de leche
 
PREPARACION:
Salar el pesceto y hacerle un agujero en el medio con una mecha o cuchillo fino para introducir los ingredientes para el relleno.
Luego picar bien la paleta o jamón cocido, junto con el queso, las …

SOUFFLÉ DE ACELGA

Esta comida rinde 4 porciones, por lo tanto se hace en un cálculo para 2 personas.
INGREDIENTES:
400 cm3 de leche entera o descremada.
2 cucharadas colmadas de harina común.
1 cucharada de manteca derretida.
4 cucharadas de queso de rallar
2 huevos.
condimentos a gusto (puede ser pimienta, nuez moscada (cantidad necesaria)
Sal fina (cantidad necesaria)
1 atado de acelga o 2 de espinaca.
1 lata de sardinas de 200 gramos.
1 cucharada de pan rallado.
 
PREPARACION:
Mezclar bien la leche con la manteca derretida previamente en agua maría, el queso rallado, los huevos por separados, primero agregar solo las …

MERLUZA A LA PROVENZAL

Esta comida utilizando estos ingredientes es para 2 personas.
INGREDIENTES:
3 merluzas de tamaño mediano.
3 huevos de codorníz.
Harina (cantidad necesaria).
Sal (cantidad necesaria).
1 cucharadita de provenzal (perejil y ajo deshidratado)
1 coliflor mediano.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 limón.
1 cucharadita de perejil o albahaca
PREPARACION:
Lavar muy bien las merluzas,cortarlas al medio, sacarle las espinas, salarlas y agregarles un poquito de limón. Dejar reposar unos minutos y mientras tanto batir los huevos de codorníz mezclados con el provenzal (perejil y ajo deshidratado)
Una vez que las merluzas fueron pasadas por el batido de huevos se pasan …

Esta comida está calculada para 3 a 4 personas y se puede cortar en 8 porciones.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
200 gramos de harina leudante
1 huevo
1 cucharada de aceite
1 pisca de sal
leche (cantidad necesaria para unir)
PARA EL RELLENO:
1 calabaza mediana (aproximadamente de 400 gramos)
1 pote de crema de leche de 250 cm3
1/2 cebolla
200 gramos de queso cremoso o port salut
100 gramos de jamón cocido o paleta de cerdo
6 o 7 aceitunas negras
condimento a gusto
sal (cantidad necesaria)
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de aceite
1 tacita (tamaño café) de leche
 
PREPARACION:
Cortar la cebolla en …

Esta tarta se puede cortar en 8 porciones por lo tanto se puede considerar una comida para 3 o 4 personas, dependiendo de lo que cada uno consuma.
INGREDIENTES:
Para la masa:
200 gramos de harina leudante.
2 huevos.
leche para unir (cantidad necesaria).
1 cucharadita de sal.
Para el relleno:
1 lata de choclos cremosos de 300 gramos.
2 tomates tamaño mediano.
1/2 cebolla.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de orégano.
2 huevos batidos.
sal (cantidad necesaria)
100 gramos de queso de rallar.
1 cucharada tamaño té de aceite.
Preparación de la masa:
Colocar sobre la mesa en forma de corona la harina, agregarle la sal, …

Merluza al horno

Esta receta es libre de colesterol.
Los ingredientes están calculados en base a una comida para 2 personas.
INGREDIENTES:
500 gramos de filetes de merluza despinados.
4 huevos de codorniz.
Pan rallado de gluten (cantidad necesaria).
Sal (cantidad necesaria).
1 cucharadita de perejil picado.
1 diente de ajo triturado.
Rocío vegetal (cantidad necesaria).
PARA LA ENSALADA:
100 gramos de repollo morado.
1 zanahoria rallada.
100 gramos de achicoria.
1/2 limón.
1 cucharada de aceite de maíz.
2 huevos duros de codorniz.
PREPARACIÓN:
Salar los filetes de merluza.
Batir los 4 huevos de codorniz (se utilizan estos huevos porque no contienen colesterol).
Agregarle al batido 1 cucharadita de perejil …

El maltrato infantil no solo se manifiesta en la violencia física, también  puede ser psicológica, sexual, en el trabajo forzado, en la “no educación”.
Todo esto puede ocurrir tanto por parte de sus padres o parientes cercanos, como de personas ajenas a los mismos, que se aprovechan de la situación de debilidad en la que los menores se encuentran.
Muchas veces se ha oído hablar de niños o niñas que son violados reiteradamente a sabienda de sus propios padres que son los que los entregan a sus victimarios para esos hechos repugnantes, …